Avec la Yeast Serie, La brasserie les Tours du Malt (située à Hem près de Lille) donne à voir - et à goûter - l'impact de la levure sur les arômes de la bière.
Trois levures endémiques, soigneusement sélectionnées par notre brasseur, sont à l'honneur.
Levure lituanienne : notes citronnées et rafraîchissantes.
Levure scandinave : arômes poivrés et épicés.
Levure belge : saveurs fruitées et complexes.

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